Cuisinier (h/f)

TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison, un :

Cuisinier (h/f)

Formation / Expérience :
- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) appréciée
- Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Une expérience en restauration traditionnelle est un véritable atout

Savoir-être :
- Passion pour la cuisine et les produits de qualité
- Organisation et rigueur
- Autonomie dans la gestion de votre poste
- Esprit d'équipe
- Réactivité et bonne gestion du stress pendant les services
- Sens du détail et exigence dans le dressage des assiettes

Au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle et conviviale, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. À ce titre, vous aurez pour missions de :
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques
- Réaliser les mises en place avant chaque service
- Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte selon les saisons
- Assurer le dressage des assiettes avec soin
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôler la qualité des produits et participer à la gestion des stocks
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide

Conditions et rémunération
Rémunération
- Salaire fixe à partir de 2000€ bruts à définir selon votre expérience et vos compétences

Organisation du travail
- CDI à pourvoir dès que possible
- Temps plein
- Travail en coupure (service du midi et du soir)
- Deux jours de repos hebdomadaires selon le planning

Pourquoi rejoindre cet établissement ?
- Une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur des produits frais et de saison
- Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe passionnée
- Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration
- Un poste stable offrant de belles conditions pour s'investir durablement